Physical properties of foods-2

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Jowitt, Ronald (VerfasserIn), Escher, Felix (VerfasserIn), Hallstrom, Bengt (VerfasserIn), Meffert, Hans F (VerfasserIn), Spiess, Walter E (VerfasserIn), Vos, Gilpert (VerfasserIn), Kent, Michael (VerfasserIn), Roques, Michel (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	McKenna, Brian M. (autor)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Londres Elsevier Applied Science 1983
Schlagworte:	Alimentos > Análisis
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda