Physical properties of foods-2

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書誌詳細
主要な著者:	Jowitt, Ronald (著者), Escher, Felix (著者), Hallstrom, Bengt (著者), Meffert, Hans F (著者), Spiess, Walter E (著者), Vos, Gilpert (著者), Kent, Michael (著者), Roques, Michel (著者)
その他の著者:	McKenna, Brian M. (autor)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Londres Elsevier Applied Science 1983
主題:	Alimentos > Análisis
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda