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Rancidity in foods

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Allen, J. C (Autore), Hamilton, Richard John (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Londres Elsevier Applied Science 1989
Edizione:	2a. ed
Soggetti:	Alimentos > Rancios Rancidez de alimentos
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