Food refrigeration processes analysis, design and simulation

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書誌詳細
第一著者:	Cleland, Andrew C (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Londres Elsevier Applied Science 1990
シリーズ:	Elsevier Applied Food Science Series
主題:	Almacenamiento en frío Alimentos congelados
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