Food refrigeration processes analysis, design and simulation
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Londres
Elsevier Applied Science
1990
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| Colecção: | Elsevier Applied Food Science Series
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| Assuntos: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Área/Cota: |
664.0285 CLE 1990 |
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| Cód. Barras: 255285K | Disponível Localização |