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Biotechnology applications in beverage production

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Cantarelli, C (VerfasserIn), Lanzarini, G (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Londres Elsevier Applied Science 1989
Schriftenreihe:	Elsevier Applied Food Science Series
Schlagworte:	BEBIDAS Biotecnología Aplicaciones industriales
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