Protein quality and the effects of processing
Guardado en:
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Nueva York
Marcel Dekker
1988
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| Colección: | Food science and technology, 29
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| Materias: | |
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| Descripción Física: | 397 p |
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