La ciencia de los alimentos
Saved in:
| Hovedforfatter: | Potter, Norman N (Author) |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Ciudad de México
Centro Regional de Ayuda Técnica
1973
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
La ciencia de los alimentos
af: Potter, Norman N
Udgivet: (1973)
af: Potter, Norman N
Udgivet: (1973)
Fundamentos de la ciencia de los alimentos
af: Vaclavik, Vickie A, et al.
Udgivet: (1998)
af: Vaclavik, Vickie A, et al.
Udgivet: (1998)
Ciencia y tecnología de los alimentos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1973)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1973)
Conservación de alimentos
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1993)
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1993)
Conservación de alimentos
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1964)
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1964)
Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos
af: Watson, David
Udgivet: (1994)
af: Watson, David
Udgivet: (1994)
Química de los alimentos
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1993)
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1993)
Química de los alimentos
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (2000)
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (2000)
Fennema. Química de los alimentos
Udgivet: (2019)
Udgivet: (2019)
Química de los alimentos
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (2008)
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (2008)
Tecnología de los alimentos congelados
af: Mallett, C. P.
Udgivet: (1994)
af: Mallett, C. P.
Udgivet: (1994)
Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
af: Earle, R. L
Udgivet: (1988)
af: Earle, R. L
Udgivet: (1988)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1998)
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1998)
Fundamentos de biotecnología de los alimentos
af: Lee, Byong H
Udgivet: (2000)
af: Lee, Byong H
Udgivet: (2000)
Temas en tecnología de alimentos
af: Lajolo, Franco Maria, et al.
Udgivet: (1998)
af: Lajolo, Franco Maria, et al.
Udgivet: (1998)
Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
af: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Udgivet: (1994)
af: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Udgivet: (1994)
Los aditivos en los alimentos
af: Madrid Vicente, Antonio
Udgivet: (1992)
af: Madrid Vicente, Antonio
Udgivet: (1992)
Introducción a la ingeniería de los alimentos.
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2009)
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2009)
Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
af: Charley, Helen
Udgivet: (1999)
af: Charley, Helen
Udgivet: (1999)
Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
af: Pokorny, Jan, et al.
Udgivet: (2005)
af: Pokorny, Jan, et al.
Udgivet: (2005)
Conservación no térmica de alimentos
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1999)
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1999)
Química de los alimentos
af: Badui Dergal, Salvador
Udgivet: (1993)
af: Badui Dergal, Salvador
Udgivet: (1993)
Embalaje de los alimentos de gran consumo
af: Bureau, Gilbert
Udgivet: (1995)
af: Bureau, Gilbert
Udgivet: (1995)
Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos
af: Longrée, Karla, et al.
Udgivet: (1972)
af: Longrée, Karla, et al.
Udgivet: (1972)
Intoxicación por alimentos: su incidencia en la higiene y la tecnología de los alimentos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1970)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1970)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1970)
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1970)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1980)
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1980)
Tecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica
af: Fellows, Peter
Udgivet: (2007)
af: Fellows, Peter
Udgivet: (2007)
Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y Prácticas
af: Fellows, Peter J.
Udgivet: (2019)
af: Fellows, Peter J.
Udgivet: (2019)
Micotoxinas en alimentos
af: Soriano del Castillo, José Miguel
Udgivet: (2007)
af: Soriano del Castillo, José Miguel
Udgivet: (2007)
Los alimentos y sus riesgos
Udgivet: (1963)
Udgivet: (1963)
Manual práctico del ahumado de los alimentos
af: Walker, Kate
Udgivet: (1997)
af: Walker, Kate
Udgivet: (1997)
Microbiología e higiene de los alimentos
af: Hayes, P. R
Udgivet: (1993)
af: Hayes, P. R
Udgivet: (1993)
Evaluación sensorial: una metodología actual para tecnología de alimentos
af: Wittig de Penna, Emma
Udgivet: (1981)
af: Wittig de Penna, Emma
Udgivet: (1981)
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
af: Madrid Vicente, Antonio, et al.
Udgivet: (1994)
af: Madrid Vicente, Antonio, et al.
Udgivet: (1994)
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
af: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Udgivet: (2001)
af: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Udgivet: (2001)
Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos
af: Bender, Arnold Eric
Udgivet: (1994)
af: Bender, Arnold Eric
Udgivet: (1994)
Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas
af: Fellows, Peter
Udgivet: (1994)
af: Fellows, Peter
Udgivet: (1994)
Manual del procesado de los alimentos
af: Brennan, James G
Udgivet: (2008)
af: Brennan, James G
Udgivet: (2008)
Química y tecnología de los alimentos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1960)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1960)
Lignende værker
-
La ciencia de los alimentos
af: Potter, Norman N
Udgivet: (1973) -
Fundamentos de la ciencia de los alimentos
af: Vaclavik, Vickie A, et al.
Udgivet: (1998) -
Ciencia y tecnología de los alimentos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1973) -
Conservación de alimentos
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1993) -
Conservación de alimentos
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1964)