Fabricación de productos lácteos
Guardat en:
| Format: | Llibre |
|---|---|
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Zaragoza
Acribia
1982
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars
Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
per: Veisseyre, Roger
Publicat: (1988)
per: Veisseyre, Roger
Publicat: (1988)
Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
per: Veisseyre, Roger
Publicat: (1972)
per: Veisseyre, Roger
Publicat: (1972)
Elaboración de productos con leche de cabra
Publicat: (2000)
Publicat: (2000)
Laits et produits laitiers
per: Luquet, Francois M.
Publicat: (1990)
per: Luquet, Francois M.
Publicat: (1990)
Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
per: Revilla R., Aurelio
Publicat: (1974)
per: Revilla R., Aurelio
Publicat: (1974)
Tecnología de los productos lácteos
Publicat: (2000)
Publicat: (2000)
Homogenized milk: a review and guide
per: Trout, Malcom
Publicat: (1950)
per: Trout, Malcom
Publicat: (1950)
Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
per: Spreer, Edgar
Publicat: (1975)
per: Spreer, Edgar
Publicat: (1975)
Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Publicat: (1964)
Publicat: (1964)
Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Publicat: (1975)
Publicat: (1975)
Apertura económica y des-encadenamientos productivos
per: Dirven, Martine
Publicat: (2001)
per: Dirven, Martine
Publicat: (2001)
Laits et produits laitiers
per: Luquet, Francois M.
Publicat: (1986)
per: Luquet, Francois M.
Publicat: (1986)
Milk and dairy product technology
per: Spreer, Edgar
Publicat: (1998)
per: Spreer, Edgar
Publicat: (1998)
Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
per: Walstra, P.
Publicat: (2001)
per: Walstra, P.
Publicat: (2001)
Leche y productos lacteos
per: Porter, J. W
Publicat: (1981)
per: Porter, J. W
Publicat: (1981)
Dairy technology: priciples of milk properties and processes
per: Walstra, P, et al.
Publicat: (1999)
per: Walstra, P, et al.
Publicat: (1999)
Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en paises templados y calientes
per: Veisseyre, Roger
Publicat: (1971)
per: Veisseyre, Roger
Publicat: (1971)
Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Publicat: (2016)
Publicat: (2016)
Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
per: Kay, H. D, et al.
Publicat: (1954)
per: Kay, H. D, et al.
Publicat: (1954)
Ingeniería para la industria lechera
per: Farrall, Arthur W
Publicat: (1963)
per: Farrall, Arthur W
Publicat: (1963)
Los aditivos en los alimentos
per: Madrid Vicente, Antonio
Publicat: (1992)
per: Madrid Vicente, Antonio
Publicat: (1992)
Market milk
per: Kelly, Ernest, et al.
Publicat: (1923)
per: Kelly, Ernest, et al.
Publicat: (1923)
Technologie laitière
per: Ray, Georges
Publicat: (1951)
per: Ray, Georges
Publicat: (1951)
La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
per: Kay, H. D, et al.
Publicat: (1954)
per: Kay, H. D, et al.
Publicat: (1954)
Yogurth: science and technology
per: Tamine, A. Y, et al.
Publicat: (1999)
per: Tamine, A. Y, et al.
Publicat: (1999)
Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Publicat: (1968)
Publicat: (1968)
Drying milk and milk products
per: Hall, Carl W, et al.
Publicat: (1966)
per: Hall, Carl W, et al.
Publicat: (1966)
Milk pasteurization
per: Hall, Carl W, et al.
Publicat: (1968)
per: Hall, Carl W, et al.
Publicat: (1968)
La producción bovina en la X región: aumentar la eficiencia, una necesidad imperiosa
Publicat: (1980)
Publicat: (1980)
Inspección veterinaria de la leche
per: Lerche, Martin
Publicat: (1969)
per: Lerche, Martin
Publicat: (1969)
Modern dairy products
per: Lampert, Lincoln M
Publicat: (1970)
per: Lampert, Lincoln M
Publicat: (1970)
Dairy technology and engineering
per: Harper, W. James, et al.
Publicat: (1976)
per: Harper, W. James, et al.
Publicat: (1976)
Cheese rheology and texture
per: Gunasekaran, Sundaram, et al.
Publicat: (2003)
per: Gunasekaran, Sundaram, et al.
Publicat: (2003)
Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
per: Alais, Charles
Publicat: (1970)
per: Alais, Charles
Publicat: (1970)
Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
per: Amiot, J
Publicat: (1991)
per: Amiot, J
Publicat: (1991)
Biotecnología alimentaria
per: García Garibay, Mariano, et al.
Publicat: (1999)
per: García Garibay, Mariano, et al.
Publicat: (1999)
Ítems similars
-
Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
per: Veisseyre, Roger
Publicat: (1988) -
Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
per: Veisseyre, Roger
Publicat: (1972) -
Elaboración de productos con leche de cabra
Publicat: (2000) -
Laits et produits laitiers
per: Luquet, Francois M.
Publicat: (1990) -
Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
per: Revilla R., Aurelio
Publicat: (1974)