Azala

Fabricación de productos lácteos

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Zaragoza Acribia 1982
Gaiak:	PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS Productos lácteos INDUSTRIA LECHERA
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
nork: Veisseyre, Roger
Argitaratua: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
nork: Veisseyre, Roger
Argitaratua: (1972)

Elaboración de productos con leche de cabra
Argitaratua: (2000)

Laits et produits laitiers
nork: Luquet, Francois M.
Argitaratua: (1990)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
nork: Revilla R., Aurelio
Argitaratua: (1974)

Tecnología de los productos lácteos
Argitaratua: (2000)

Homogenized milk: a review and guide
nork: Trout, Malcom
Argitaratua: (1950)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
nork: Spreer, Edgar
Argitaratua: (1975)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Argitaratua: (1964)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Argitaratua: (1975)

Apertura económica y des-encadenamientos productivos
nork: Dirven, Martine
Argitaratua: (2001)

Laits et produits laitiers
nork: Luquet, Francois M.
Argitaratua: (1986)

Milk and dairy product technology
nork: Spreer, Edgar
Argitaratua: (1998)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
nork: Walstra, P.
Argitaratua: (2001)

Leche y productos lacteos
nork: Porter, J. W
Argitaratua: (1981)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
nork: Walstra, P, et al.
Argitaratua: (1999)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en paises templados y calientes
nork: Veisseyre, Roger
Argitaratua: (1971)

Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Argitaratua: (2016)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
nork: Kay, H. D, et al.
Argitaratua: (1954)

Ingeniería para la industria lechera
nork: Farrall, Arthur W
Argitaratua: (1963)

Los aditivos en los alimentos
nork: Madrid Vicente, Antonio
Argitaratua: (1992)

Market milk
nork: Kelly, Ernest, et al.
Argitaratua: (1923)

Technologie laitière
nork: Ray, Georges
Argitaratua: (1951)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
nork: Kay, H. D, et al.
Argitaratua: (1954)

Yogurth: science and technology
nork: Tamine, A. Y, et al.
Argitaratua: (1999)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Argitaratua: (1968)

Drying milk and milk products
nork: Hall, Carl W, et al.
Argitaratua: (1966)

Milk pasteurization
nork: Hall, Carl W, et al.
Argitaratua: (1968)

La producción bovina en la X región: aumentar la eficiencia, una necesidad imperiosa
Argitaratua: (1980)

Inspección veterinaria de la leche
nork: Lerche, Martin
Argitaratua: (1969)

Modern dairy products
nork: Lampert, Lincoln M
Argitaratua: (1970)

Dairy technology and engineering
nork: Harper, W. James, et al.
Argitaratua: (1976)

Cheese rheology and texture
nork: Gunasekaran, Sundaram, et al.
Argitaratua: (2003)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
nork: Alais, Charles
Argitaratua: (1970)

Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
nork: Amiot, J
Argitaratua: (1991)

Biotecnología alimentaria
nork: García Garibay, Mariano, et al.
Argitaratua: (1999)

Milk and milk processing
nork: Herrington, B. L
Argitaratua: (1948)

Milk and milk productions
nork: Eckles, Clarence Henry, et al.
Argitaratua: (1951)

Milk, cream and butter technology
nork: Wilcox, George
Argitaratua: (1971)

Quality control for the food industry
nork: Kramer, Amihud, et al.
Argitaratua: (1970)