Paltrinieri, G., & Meyer, M. R. (1990). Elaboración de productos cárnicos (2a. ed.). Trillas.
Citace podle Chicago (17th ed.)Paltrinieri, Gaetano, a Marco R. Meyer. Elaboración De Productos Cárnicos. 2a. ed. Ciudad de México: Trillas, 1990.
Citace podle MLA (9th ed.)Paltrinieri, Gaetano, a Marco R. Meyer. Elaboración De Productos Cárnicos. 2a. ed. Trillas, 1990.
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