Cita APA (7a ed.)

Paltrinieri, G., & Meyer, M. R. (1990). Elaboración de productos cárnicos (2a. ed.). Trillas.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Paltrinieri, Gaetano, y Marco R. Meyer. Elaboración De Productos Cárnicos. 2a. ed. Ciudad de México: Trillas, 1990.

Cita MLA (9a ed.)

Paltrinieri, Gaetano, y Marco R. Meyer. Elaboración De Productos Cárnicos. 2a. ed. Trillas, 1990.