Style de citation APA (7e éd.)

Paltrinieri, G., & Meyer, M. R. (1990). Elaboración de productos cárnicos (2a. ed.). Trillas.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Paltrinieri, Gaetano, et Marco R. Meyer. Elaboración De Productos Cárnicos. 2a. ed. Ciudad de México: Trillas, 1990.

Style de citation MLA (9e éd.)

Paltrinieri, Gaetano, et Marco R. Meyer. Elaboración De Productos Cárnicos. 2a. ed. Trillas, 1990.