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Gianola, C. (1987). La industria de la fruta seca, en almibar y confitada (3a. ed.). Paraninfo.

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Gianola, Carlo. La Industria De La Fruta Seca, En Almibar Y Confitada. 3a. ed. Madrid: Paraninfo, 1987.

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Gianola, Carlo. La Industria De La Fruta Seca, En Almibar Y Confitada. 3a. ed. Paraninfo, 1987.