APA-ийн эшлэл(7 дахь хэвлэлт)

Harris, P. (1990). Food gels. Elsevier Applied Science.

Чикаго-гийн эшлэл (17 дахь хэвлэлт)

Harris, Peter. Food Gels. Londres: Elsevier Applied Science, 1990.

MLA -ийн эшлэл (9 дэх хэвлэлт)

Harris, Peter. Food Gels. Elsevier Applied Science, 1990.