Industria de la carne: salazones y chacinería
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Barcelona
Gredos
1980
|
| Serier: | Biblioteca técnica Gredos
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Embutidos: elaboración y defectos
af: Coretti, Kornel
Udgivet: (1971)
af: Coretti, Kornel
Udgivet: (1971)
Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
af: Weinling, Heinz
Udgivet: (1973)
af: Weinling, Heinz
Udgivet: (1973)
Elaboración de productos cárnicos
af: Paltrinieri, Gaetano
Udgivet: (1990)
af: Paltrinieri, Gaetano
Udgivet: (1990)
Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
af: Gerhardt, Ulrich
Udgivet: (1980)
af: Gerhardt, Ulrich
Udgivet: (1980)
Inspección veterinaria de alimentos
af: Farchmin, Günter
Udgivet: (1967)
af: Farchmin, Günter
Udgivet: (1967)
Ciencia de la carne
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1966)
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1966)
Ciencia de la carne
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1977)
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1977)
Ciencia de la carne
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1998)
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1998)
Higiene de la carne
af: Brandly, Paul J, et al.
Udgivet: (1966)
af: Brandly, Paul J, et al.
Udgivet: (1966)
Tecnología de la carne
af: Bogner, Herrmann
Udgivet: (1969)
af: Bogner, Herrmann
Udgivet: (1969)
Tripas para embutidos
Udgivet: (1973)
Udgivet: (1973)
Tecnología de la carne
af: Bogner, Herrmann, et al.
Udgivet: (1969)
af: Bogner, Herrmann, et al.
Udgivet: (1969)
La industria siderúrgica latinoamericana: tendencias y potencial
af: Merino Cisternas, Sergio
Udgivet: (1984)
af: Merino Cisternas, Sergio
Udgivet: (1984)
Manual de bioquímica y tecnología de la carne
af: Carballo, Berta, et al.
Udgivet: (1991)
af: Carballo, Berta, et al.
Udgivet: (1991)
Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1984)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1984)
La investigación en la ciencia de la carne
af: Grau, Reinhold
Udgivet: (1971)
af: Grau, Reinhold
Udgivet: (1971)
Lawrie's meat science
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1998)
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1998)
Meat science
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1974)
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1974)
Empaquetado de la carne y productos cárnicos
af: Effenberger, Gerhard, et al.
Udgivet: (1972)
af: Effenberger, Gerhard, et al.
Udgivet: (1972)
Antecedentes del matadero público proyectado para Valparaíso
Udgivet: (1859)
Udgivet: (1859)
Inspección práctica de la carne
af: Wilson, Andrew
Udgivet: (1970)
af: Wilson, Andrew
Udgivet: (1970)
La industria del cobre en Chile: problemas nacionales
af: Marín Vicuña, Santiago
Udgivet: (1920)
af: Marín Vicuña, Santiago
Udgivet: (1920)
Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
af: Günther, Herbert
Udgivet: (1973)
af: Günther, Herbert
Udgivet: (1973)
La investigación en la ciencia de la carne
af: Grau, Reinhold
Udgivet: (1971)
af: Grau, Reinhold
Udgivet: (1971)
El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
Udgivet: (2007)
Udgivet: (2007)
Ciencia y tecnología de carnes
af: Hui, Y. H, et al.
Udgivet: (2006)
af: Hui, Y. H, et al.
Udgivet: (2006)
Carne y productos cárnicos
af: Grau, Reinhold
Udgivet: (1965)
af: Grau, Reinhold
Udgivet: (1965)
Inspección veterinaria de la carne
af: Bartels, H
Udgivet: (1971)
af: Bartels, H
Udgivet: (1971)
Libro del cobre
Udgivet: (1962)
Udgivet: (1962)
El estado libre de El Teniente y la vida obrera de las minas
af: Durán B., Alberto
Udgivet: (1919)
af: Durán B., Alberto
Udgivet: (1919)
Entre el lujo y la subsistencia . Mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México 1750-1812
af: Quiroz, Enriqueta
Udgivet: (2005)
af: Quiroz, Enriqueta
Udgivet: (2005)
La economia de Chile y la industria del cobre: algunas reflexiones sobre la post-guerra
af: Aliaga Ibar, Ignacio
Udgivet: (1946)
af: Aliaga Ibar, Ignacio
Udgivet: (1946)
Recommendations for chilled storage of perishable produce
Udgivet: (1979)
Udgivet: (1979)
El cobre en el desarrollo nacional
af: Ffrench-Davis, Ricardo, et al.
Udgivet: (1974)
af: Ffrench-Davis, Ricardo, et al.
Udgivet: (1974)
Capital transnacional y trabajo: el desarrollo minero en Chile
af: Agacino Rojas, Rafael Marcial, et al.
Udgivet: (1998)
af: Agacino Rojas, Rafael Marcial, et al.
Udgivet: (1998)
Estracto sacado de la 2ª edición de los estudios sobre la conservación de las carnes de mesa, i ventajas de su esplotación
af: Vázquez, Anjel
Udgivet: (1876)
af: Vázquez, Anjel
Udgivet: (1876)
Conservation and management of transnational tuna fisheries
af: Allen, Robin, et al.
Udgivet: (2010)
af: Allen, Robin, et al.
Udgivet: (2010)
Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización
af: Reuter, Hans, et al.
Udgivet: (1971)
af: Reuter, Hans, et al.
Udgivet: (1971)
Los aditivos en los alimentos
af: Madrid Vicente, Antonio
Udgivet: (1992)
af: Madrid Vicente, Antonio
Udgivet: (1992)
El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea
Udgivet: (1971)
Udgivet: (1971)