Industria de la carne: salazones y chacinería
Salvato in:
| Autore principale: | Amo Visier, Antonio (Autore) |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Barcelona
Gredos
1980
|
| Serie: | Biblioteca técnica Gredos
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
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