Amiot, J. (1991). Ciencia y tecnología de la leche: Principios y aplicaciones. Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)Amiot, J. Ciencia Y Tecnología De La Leche: Principios Y Aplicaciones. Zaragoza: Acribia, 1991.
Cita MLA (9th ed.)Amiot, J. Ciencia Y Tecnología De La Leche: Principios Y Aplicaciones. Acribia, 1991.
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