Lanier, T. C., & Chong, M. L. (1992). Surimi technology. Marcel Dekker.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Lanier, Tyre C., e M. Lee Chong. Surimi Technology. Nueva York: Marcel Dekker, 1992.
Citatione MLA (9a ed.)Lanier, Tyre C., e M. Lee Chong. Surimi Technology. Marcel Dekker, 1992.
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