Εξώφυλλο

Surimi technology

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Lanier, Tyre C (Συγγραφέας), Chong, M. Lee (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	Nueva York Marcel Dekker 1992
Σειρά:	Food Science and Technology, 50
Θέματα:	Alimentos marinos SURIMI
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Surimi and Surimi seafood
Έκδοση: (2014)

Advances in fisheries technology and biotechnology for increased profitability: papers from the 34th Atlantic Fisheries Technological Conference and Seafood Biotechnology Workshop
από: Voigt, Michael N, κ.ά.
Έκδοση: (1990)

Seafood: effects of technology on nutrition
από: Pigott, George M, κ.ά.
Έκδοση: (1990)

Chemistry and biochemistry of marine food products
από: Martin, Roy E.
Έκδοση: (1982)

Food science and technology
από: Pyke, Magnus
Έκδοση: (1976)

Food science and technology
από: Pyke, Magnus
Έκδοση: (1970)

Seafood quality determination: proceedings of the International Symposium on Seafood Quality Determination
από: Kramer, Donald E, κ.ά.
Έκδοση: (1987)

Sea food
από: Gilles, M. T
Έκδοση: (1971)

Fish protein concentrate
από: Levin, Ezra
Έκδοση: (1968)

Evaluation of seafood freshness quality
από: Botta, J. Richard
Έκδοση: (1995)

Proceedings Seventh National Shellfish Sanitation Workshop
από: Ratcliffe, Stanley, κ.ά.
Έκδοση: (1973)

Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso
από: Gentschev, Alicia, κ.ά.
Έκδοση: (2013)

Fisheries and research for tunas and tuna-like species in the Western Central Atlantic
από: Mahon, Robin
Έκδοση: (1996)

Fish in nutrition
από: Heen, Eirik, κ.ά.
Έκδοση: (1962)

Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Έκδοση: (1968)

Manutention et préservation du poisson
Έκδοση: (1965)

Marine refrigeration and fish preservation
από: Mead, John
Έκδοση: (1973)

Fish as food
από: Borgstrom, Georg
Έκδοση: (1961)

Seafood safety, processing, and biotechnology
από: Shahidi, Fereidoon, κ.ά.
Έκδοση: (1997)

Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un comité expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO
Έκδοση: (1975)

Advances in seafood biochemistry: composition and quality
από: Flick, George J
Έκδοση: (1992)

Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
από: Cutting, Charles L
Έκδοση: (1956)

Mariscos y peces de importancia comercial en el sur de Chile
από: Lorenzen, Sievert
Έκδοση: (1979)

Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO
Έκδοση: (1974)

Food potential of aquatic macrophytes
από: Edwards, Peter
Έκδοση: (1980)

Inspección veterinaria de alimentos
από: Farchmin, Günter
Έκδοση: (1967)

Fish in nutrition
από: Heen, Eirik, κ.ά.
Έκδοση: (1962)

Inspección veterinaria de pescados. Manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
από: Kietzmann, Ulrich, κ.ά.
Έκδοση: (1974)

Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation
από: Tressler, Donald K, κ.ά.
Έκδοση: (1951)

Symposium: Phosphates in Food Processing
από: Deman, J. M, κ.ά.
Έκδοση: (1971)

The structure and composition of foods
από: Winton, Andrew L, κ.ά.
Έκδοση: (1932)

Western aquatic food technology
από: Hansen, Poul
Έκδοση: (2002)

Farming the edge of the sea
από: Iversen, E. S
Έκδοση: (1968)

Cuestiones de inocuidad de los alimentos asociadas con los productos de la acuicultura
Έκδοση: (1999)

Frozen food technology
από: Mallett, C. P.
Έκδοση: (1993)

Forefronts of ocean technology: in two parts
Έκδοση: (1979)

Lipid technologies and applications
από: Gunstone, Frank D, κ.ά.
Έκδοση: (1997)

Thermal technologies in food processing
από: Richardson, Philip
Έκδοση: (2001)

The technology of food preservation
από: Desrosier, Norman W
Έκδοση: (1963)

The technology of food preservation
από: Desrosier, Norman W, κ.ά.
Έκδοση: (1977)