Omslagsbillede

Surimi technology

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Main Authors:	Lanier, Tyre C (Author), Chong, M. Lee (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Nueva York Marcel Dekker 1992
Serier:	Food Science and Technology, 50
Fag:	Alimentos marinos SURIMI
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Surimi and Surimi seafood
Udgivet: (2014)

Advances in fisheries technology and biotechnology for increased profitability: papers from the 34th Atlantic Fisheries Technological Conference and Seafood Biotechnology Workshop
af: Voigt, Michael N, et al.
Udgivet: (1990)

Seafood: effects of technology on nutrition
af: Pigott, George M, et al.
Udgivet: (1990)

Chemistry and biochemistry of marine food products
af: Martin, Roy E.
Udgivet: (1982)

Food science and technology
af: Pyke, Magnus
Udgivet: (1976)

Food science and technology
af: Pyke, Magnus
Udgivet: (1970)

Seafood quality determination: proceedings of the International Symposium on Seafood Quality Determination
af: Kramer, Donald E, et al.
Udgivet: (1987)

Sea food
af: Gilles, M. T
Udgivet: (1971)

Fish protein concentrate
af: Levin, Ezra
Udgivet: (1968)

Evaluation of seafood freshness quality
af: Botta, J. Richard
Udgivet: (1995)

Proceedings Seventh National Shellfish Sanitation Workshop
af: Ratcliffe, Stanley, et al.
Udgivet: (1973)

Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso
af: Gentschev, Alicia, et al.
Udgivet: (2013)

Fisheries and research for tunas and tuna-like species in the Western Central Atlantic
af: Mahon, Robin
Udgivet: (1996)

Fish in nutrition
af: Heen, Eirik, et al.
Udgivet: (1962)

Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Udgivet: (1968)

Manutention et préservation du poisson
Udgivet: (1965)

Marine refrigeration and fish preservation
af: Mead, John
Udgivet: (1973)

Fish as food
af: Borgstrom, Georg
Udgivet: (1961)

Seafood safety, processing, and biotechnology
af: Shahidi, Fereidoon, et al.
Udgivet: (1997)

Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un comité expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO
Udgivet: (1975)

Advances in seafood biochemistry: composition and quality
af: Flick, George J
Udgivet: (1992)

Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
af: Cutting, Charles L
Udgivet: (1956)

Mariscos y peces de importancia comercial en el sur de Chile
af: Lorenzen, Sievert
Udgivet: (1979)

Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO
Udgivet: (1974)

Food potential of aquatic macrophytes
af: Edwards, Peter
Udgivet: (1980)

Inspección veterinaria de alimentos
af: Farchmin, Günter
Udgivet: (1967)

Fish in nutrition
af: Heen, Eirik, et al.
Udgivet: (1962)

Inspección veterinaria de pescados. Manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
af: Kietzmann, Ulrich, et al.
Udgivet: (1974)

Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation
af: Tressler, Donald K, et al.
Udgivet: (1951)

Symposium: Phosphates in Food Processing
af: Deman, J. M, et al.
Udgivet: (1971)

The structure and composition of foods
af: Winton, Andrew L, et al.
Udgivet: (1932)

Western aquatic food technology
af: Hansen, Poul
Udgivet: (2002)

Farming the edge of the sea
af: Iversen, E. S
Udgivet: (1968)

Cuestiones de inocuidad de los alimentos asociadas con los productos de la acuicultura
Udgivet: (1999)

Frozen food technology
af: Mallett, C. P.
Udgivet: (1993)

Forefronts of ocean technology: in two parts
Udgivet: (1979)

Lipid technologies and applications
af: Gunstone, Frank D, et al.
Udgivet: (1997)

Thermal technologies in food processing
af: Richardson, Philip
Udgivet: (2001)

The technology of food preservation
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1963)

The technology of food preservation
af: Desrosier, Norman W, et al.
Udgivet: (1977)