Surimi technology
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| Autori principali: | , |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Nueva York
Marcel Dekker
1992
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| Serie: | Food Science and Technology, 50
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Collocazione: |
664.94 LAN 1992 |
|---|---|
| Copia 2555050 | Disponibile Richiedi |