Surimi technology

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書目詳細資料
Main Authors: Lanier, Tyre C (Author), Chong, M. Lee (Author)
格式: 圖書
語言:英语
出版: Nueva York Marcel Dekker 1992
叢編:Food Science and Technology, 50
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

持有資料詳情 Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
索引號: 664.94 LAN 1992
復印件 2555050 可用 預訂