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Food product development: from concept to the marketplace

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Graf, Ernst (Autore), Sagury, Israel Sam (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Nueva York Chapman and Hall 1991
Serie:	<An >Avi book
Soggetti:	Alimentos > Comercialización INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
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