Kansikuva

El ahumado

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Möhler, Klement (autor)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	Zaragoza Acribia 1980
Aiheet:	Alimentos ahumados
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Julkaistu: (1992)

Manual práctico del ahumado de los alimentos
Tekijä: Walker, Kate
Julkaistu: (1997)

Developments in handling and processing fish
Tekijä: Burgess, G. H. O
Julkaistu: (1965)

Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
Tekijä: Cutting, Charles L
Julkaistu: (1956)

Principles of food science
Tekijä: Borgstrom, Georg
Julkaistu: (1968)

Procesamiento pesquero tecnología sencilla: proyecto: JICA FUNCAP año 1991-1993
Tekijä: Tozuka, Shunji, et al.
Julkaistu: (1993)

Fish handling and processing
Tekijä: Burgess, G. H. O, et al.
Julkaistu: (1967)

Higiene de la carne
Tekijä: Brandly, Paul J, et al.
Julkaistu: (1966)

De las pensiones alimenticias en especial de las que se deben entre cónyuges
Tekijä: Caffarena de Jiles, Elena
Julkaistu: (1986)

Conservación de alimentos
Tekijä: Desrosier, Norman W
Julkaistu: (1993)

Química de los alimentos
Tekijä: Fennema, Owen R
Julkaistu: (1993)

Química de los alimentos
Tekijä: Fennema, Owen R
Julkaistu: (2000)

Food chemistry
Tekijä: Fennema, Owen R
Julkaistu: (1985)

Food chemistry
Tekijä: Fennema, Owen R
Julkaistu: (1996)

Fennema. Química de los alimentos
Julkaistu: (2019)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
Tekijä: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Julkaistu: (1994)

Derecho de alimentos
Tekijä: Vodanovic Haklicka, Antonio
Julkaistu: (1994)

Norma Chilena NCh-ISO 22004: sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos - orientación para la aplicación de ISO 22000
Julkaistu: (2014)

Conservación de alimentos
Tekijä: Desrosier, Norman W
Julkaistu: (1964)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Tekijä: Singh, R. Paul, et al.
Julkaistu: (2009)

The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
Tekijä: Eastman, Wilbur F
Julkaistu: (1975)

Nonthermal preservation of foods
Tekijä: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Julkaistu: (1998)

Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos
Tekijä: Longrée, Karla, et al.
Julkaistu: (1972)

Rancidity in foods
Tekijä: Allen, J. C, et al.
Julkaistu: (1989)

Food structure-its creation and evaluation
Tekijä: Blanshard, J. M. V, et al.
Julkaistu: (1988)

Fennema's food chemistry
Tekijä: Fennema, Owen R, et al.
Julkaistu: (2007)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
Tekijä: Gorham, J. Richard
Julkaistu: (1995)

Tecnología de la congelación de los alimentos
Tekijä: Gruda, Zbigniew, et al.
Julkaistu: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
Tekijä: Cox, Pat M
Julkaistu: (1987)

Análisis moderno de los alimentos
Tekijä: Hart, F. Leslie, et al.
Julkaistu: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
Tekijä: Lewis, Michael J
Julkaistu: (1993)

Química de alimentos: manual de laboratorio
Tekijä: Miller, Dennis D.
Julkaistu: (2001)

Food chemistry: a laboratory manual
Tekijä: Miller, Dennis D.
Julkaistu: (1998)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Julkaistu: (2019)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
Tekijä: Devahastin, Sakamon
Julkaistu: (2011)

Frozen and refrigerated doughs and batters
Tekijä: Kulp, Karel, et al.
Julkaistu: (1995)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
Tekijä: Fellows, Peter J.
Julkaistu: (2017)

Conservación por el frío
Tekijä: Monvoisin, Alexandre
Julkaistu: (1953)

La conservation industrielle des fruits
Tekijä: Leraillez, Paul
Julkaistu: (1952)

Inventario de alimentos de humedad intermedia tradicionales de Iberoamerica
Tekijä: Aguilera, José Miguel, et al.
Julkaistu: (1990)