Charm, S. E. (1978). The fundamentals of food engineering (3a. ed.). Avi.
Citace podle Chicago (17th ed.)Charm, Stanley E. The Fundamentals of Food Engineering. 3a. ed. Westport: Avi, 1978.
Citace podle MLA (9th ed.)Charm, Stanley E. The Fundamentals of Food Engineering. 3a. ed. Avi, 1978.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..