Citazione Stile APA (7a Edizione)

Charm, S. E. (1978). The fundamentals of food engineering (3a. ed.). Avi.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Charm, Stanley E. The Fundamentals of Food Engineering. 3a. ed. Westport: Avi, 1978.

Citatione MLA (9a ed.)

Charm, Stanley E. The Fundamentals of Food Engineering. 3a. ed. Avi, 1978.