The fundamentals of food engineering

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Charm, Stanley E (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Westport Avi 1978
Ausgabe:3a. ed
Schlagworte:
Online-Zugang:Disponible Online - Caps. 5-6 y 8
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