The fundamentals of food engineering

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Charm, Stanley E (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Westport Avi 1978
Edición:	3a. ed
Subjects:	Industrias alimenticias Tecnología de alimentos
Acceso en liña:	Disponible Online - Caps. 5-6 y 8
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

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