The fundamentals of food engineering

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Charm, Stanley E (Autor)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Westport Avi 1978
Edição:	3a. ed
Assuntos:	Industrias alimenticias Tecnología de alimentos
Acesso em linha:	Disponible Online - Caps. 5-6 y 8
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

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