Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica

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Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Cox, Pat M (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	Zaragoza Acribia 1987
Aiheet:	Alimentos congelados Conservación de los alimentos
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