Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cox, Pat M (Autor)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Zaragoza Acribia 1987
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

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Número de Clasificación: 641.453 COX 1987
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