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Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Cox, Pat M (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Zaragoza Acribia 1987
Schlagworte:	Alimentos congelados Conservación de los alimentos
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