Gerhardt, U. (1980). Aditivos e ingredientes: Como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos. Acribia.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Gerhardt, Ulrich. Aditivos E Ingredientes: Como Coadyuvantes De La Kutter, Emulgentes Y Estabilizadores De Productos Cárnicos. Zaragoza: Acribia, 1980.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Gerhardt, Ulrich. Aditivos E Ingredientes: Como Coadyuvantes De La Kutter, Emulgentes Y Estabilizadores De Productos Cárnicos. Acribia, 1980.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.