Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Gerhardt, Ulrich (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإسبانية
منشور في:	Zaragoza Acribia 1980
الموضوعات:	Carne CONSERVACION Conservación de los alimentos Alimentos Biotecnología
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

تفاصيل المقتنيات من Biblioteca Mayor de Ingeniería -
رقم الاستدعاء:	664.902 GER 1980
النسخة 2607492	متاح أحجز النسخة