Carotenoides as colorants and vitamin a precursors: technological and nutritional applications
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | Bauernfeind, J. Christopher (Συγγραφέας) |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
Nueva York
Academic Press
1981
|
| Σειρά: | Food Science and Technology
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
Carotenoids: handbook
από: Britton, George, κ.ά.
Έκδοση: (2004)
από: Britton, George, κ.ά.
Έκδοση: (2004)
Carotenoid chemistry and biochemistry
από: Britton, George, κ.ά.
Έκδοση: (1982)
από: Britton, George, κ.ά.
Έκδοση: (1982)
Current aspects of food colorants
από: Furia, Thomas E
Έκδοση: (1977)
από: Furia, Thomas E
Έκδοση: (1977)
The vitamins
από: Sherman, H. C, κ.ά.
Έκδοση: (1931)
από: Sherman, H. C, κ.ά.
Έκδοση: (1931)
Downstream processing biosurfactants carotenoids
από: Fiechter, A
Έκδοση: (1996)
από: Fiechter, A
Έκδοση: (1996)
Color of foods
από: Mackinney, Gordon, κ.ά.
Έκδοση: (1962)
από: Mackinney, Gordon, κ.ά.
Έκδοση: (1962)
Vitamins and coenzymes
από: Wagner, Arthur, κ.ά.
Έκδοση: (1964)
από: Wagner, Arthur, κ.ά.
Έκδοση: (1964)
El color en alimentos: medidas instrumentales
Έκδοση: (1989)
Έκδοση: (1989)
Present knowledge in nutrition
Έκδοση: (2001)
Έκδοση: (2001)
Food colorants. Chemical and functional properties
από: Socaciu, Carmen
Έκδοση: (2007)
από: Socaciu, Carmen
Έκδοση: (2007)
Natural colorants for food and nutraceutical uses
από: Delgado-Vargas, Francisco, κ.ά.
Έκδοση: (2003)
από: Delgado-Vargas, Francisco, κ.ά.
Έκδοση: (2003)
Vitamins and coenzymes, part F
από: McCormick, Donald B., κ.ά.
Έκδοση: (1980)
από: McCormick, Donald B., κ.ά.
Έκδοση: (1980)
Nutrition: a comprehensive treatise
από: Beaton, George H, κ.ά.
Έκδοση: (1964)
από: Beaton, George H, κ.ά.
Έκδοση: (1964)
Mechanism and theory in food chemistry
από: Wong, Dominic W. S
Έκδοση: (1989)
από: Wong, Dominic W. S
Έκδοση: (1989)
Nutrition
από: Chaney, Margaret, κ.ά.
Έκδοση: (1971)
από: Chaney, Margaret, κ.ά.
Έκδοση: (1971)
The chemicals of life: enzimes - vitamins - hormones
Έκδοση: (1954)
Έκδοση: (1954)
Nutritional and safety aspects of food processing
από: Tannenbaum, Steven R
Έκδοση: (1979)
από: Tannenbaum, Steven R
Έκδοση: (1979)
Principles of nutrition
από: Wilson, Eva D, κ.ά.
Έκδοση: (1975)
από: Wilson, Eva D, κ.ά.
Έκδοση: (1975)
Food additives: U.S. products, applications, markets
Έκδοση: (1995)
Έκδοση: (1995)
Aditivos alimentarios.
από: Mateos-Aparicio, Inmaculada
Έκδοση: (2017)
από: Mateos-Aparicio, Inmaculada
Έκδοση: (2017)
Fundamentals of normal nutrition
από: Robinson, Corinne H
Έκδοση: (1973)
από: Robinson, Corinne H
Έκδοση: (1973)
Seafood: effects of technology on nutrition
από: Pigott, George M, κ.ά.
Έκδοση: (1990)
από: Pigott, George M, κ.ά.
Έκδοση: (1990)
Food Processing Technology. Principles and Practice.
από: Fellows, Peter J.
Έκδοση: (2017)
από: Fellows, Peter J.
Έκδοση: (2017)
Colour in food: improving quality
από: MacDougall, Douglas B.
Έκδοση: (2002)
από: MacDougall, Douglas B.
Έκδοση: (2002)
Química de los alimentos
από: Badui Dergal, Salvador
Έκδοση: (1993)
από: Badui Dergal, Salvador
Έκδοση: (1993)
Most advanced industrial fermentation: technology and industry
από: Yamada, K
Έκδοση: (1977)
από: Yamada, K
Έκδοση: (1977)
Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
από: Jeon, Ike J, κ.ά.
Έκδοση: (1995)
από: Jeon, Ike J, κ.ά.
Έκδοση: (1995)
CRC handbook series in nutrition and food
από: Rechcigl, Miloslav
Έκδοση: (1978)
από: Rechcigl, Miloslav
Έκδοση: (1978)
Conocimientos actuales sobre nutrición
Έκδοση: (2003)
Έκδοση: (2003)
Food Processing Technology.
από: Summers, Travis
Έκδοση: (2022)
από: Summers, Travis
Έκδοση: (2022)
Química y tecnología de los alimentos
από: Schmidt-Hebbel, Hermann
Έκδοση: (1960)
από: Schmidt-Hebbel, Hermann
Έκδοση: (1960)
Lipid technologies and applications
από: Gunstone, Frank D, κ.ά.
Έκδοση: (1997)
από: Gunstone, Frank D, κ.ά.
Έκδοση: (1997)
Dietética y nutrición
από: Holtmeier, Hans Jürgen
Έκδοση: (1981)
από: Holtmeier, Hans Jürgen
Έκδοση: (1981)
Fundamentos de ciencia alimentaria
από: Vargas Oviedo, Wenceslao
Έκδοση: (1984)
από: Vargas Oviedo, Wenceslao
Έκδοση: (1984)
Separation of functional molecules in food by membrane technology.
Έκδοση: (2019)
Έκδοση: (2019)
Starch in food: structure, function and applications
από: Eliasson, Ann-Charlotte
Έκδοση: (2004)
από: Eliasson, Ann-Charlotte
Έκδοση: (2004)
Colorantes naturales
από: Lock Sing de Ugaz, Olga
Έκδοση: (1997)
από: Lock Sing de Ugaz, Olga
Έκδοση: (1997)
Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
από: Stansby, M. E
Έκδοση: (1967)
από: Stansby, M. E
Έκδοση: (1967)
Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
από: Varnam, Alan H, κ.ά.
Έκδοση: (1995)
από: Varnam, Alan H, κ.ά.
Έκδοση: (1995)
La revolución de las vitaminas: 365 tratamientos naturales para prescindir de los medicamentos: a partir de más de 1000 estudios científicos
από: Souccar, Thierry
Έκδοση: (1997)
από: Souccar, Thierry
Έκδοση: (1997)
Παρόμοια τεκμήρια
-
Carotenoids: handbook
από: Britton, George, κ.ά.
Έκδοση: (2004) -
Carotenoid chemistry and biochemistry
από: Britton, George, κ.ά.
Έκδοση: (1982) -
Current aspects of food colorants
από: Furia, Thomas E
Έκδοση: (1977) -
The vitamins
από: Sherman, H. C, κ.ά.
Έκδοση: (1931) -
Downstream processing biosurfactants carotenoids
από: Fiechter, A
Έκδοση: (1996)