Εξώφυλλο

Carotenoides as colorants and vitamin a precursors: technological and nutritional applications

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Bauernfeind, J. Christopher (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	Nueva York Academic Press 1981
Σειρά:	Food Science and Technology
Θέματα:	CAROTENOIDES Vitamina A COLORANTES EN LOS ALIMENTOS
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Carotenoids: handbook
από: Britton, George, κ.ά.
Έκδοση: (2004)

Carotenoid chemistry and biochemistry
από: Britton, George, κ.ά.
Έκδοση: (1982)

Current aspects of food colorants
από: Furia, Thomas E
Έκδοση: (1977)

The vitamins
από: Sherman, H. C, κ.ά.
Έκδοση: (1931)

Downstream processing biosurfactants carotenoids
από: Fiechter, A
Έκδοση: (1996)

Color of foods
από: Mackinney, Gordon, κ.ά.
Έκδοση: (1962)

Vitamins and coenzymes
από: Wagner, Arthur, κ.ά.
Έκδοση: (1964)

El color en alimentos: medidas instrumentales
Έκδοση: (1989)

Present knowledge in nutrition
Έκδοση: (2001)

Food colorants. Chemical and functional properties
από: Socaciu, Carmen
Έκδοση: (2007)

Natural colorants for food and nutraceutical uses
από: Delgado-Vargas, Francisco, κ.ά.
Έκδοση: (2003)

Vitamins and coenzymes, part F
από: McCormick, Donald B., κ.ά.
Έκδοση: (1980)

Nutrition: a comprehensive treatise
από: Beaton, George H, κ.ά.
Έκδοση: (1964)

Mechanism and theory in food chemistry
από: Wong, Dominic W. S
Έκδοση: (1989)

Nutrition
από: Chaney, Margaret, κ.ά.
Έκδοση: (1971)

The chemicals of life: enzimes - vitamins - hormones
Έκδοση: (1954)

Nutritional and safety aspects of food processing
από: Tannenbaum, Steven R
Έκδοση: (1979)

Principles of nutrition
από: Wilson, Eva D, κ.ά.
Έκδοση: (1975)

Food additives: U.S. products, applications, markets
Έκδοση: (1995)

Aditivos alimentarios.
από: Mateos-Aparicio, Inmaculada
Έκδοση: (2017)

Fundamentals of normal nutrition
από: Robinson, Corinne H
Έκδοση: (1973)

Seafood: effects of technology on nutrition
από: Pigott, George M, κ.ά.
Έκδοση: (1990)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
από: Fellows, Peter J.
Έκδοση: (2017)

Colour in food: improving quality
από: MacDougall, Douglas B.
Έκδοση: (2002)

Química de los alimentos
από: Badui Dergal, Salvador
Έκδοση: (1993)

Most advanced industrial fermentation: technology and industry
από: Yamada, K
Έκδοση: (1977)

Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
από: Jeon, Ike J, κ.ά.
Έκδοση: (1995)

CRC handbook series in nutrition and food
από: Rechcigl, Miloslav
Έκδοση: (1978)

Conocimientos actuales sobre nutrición
Έκδοση: (2003)

Food Processing Technology.
από: Summers, Travis
Έκδοση: (2022)

Química y tecnología de los alimentos
από: Schmidt-Hebbel, Hermann
Έκδοση: (1960)

Lipid technologies and applications
από: Gunstone, Frank D, κ.ά.
Έκδοση: (1997)

Dietética y nutrición
από: Holtmeier, Hans Jürgen
Έκδοση: (1981)

Fundamentos de ciencia alimentaria
από: Vargas Oviedo, Wenceslao
Έκδοση: (1984)

Separation of functional molecules in food by membrane technology.
Έκδοση: (2019)

Starch in food: structure, function and applications
από: Eliasson, Ann-Charlotte
Έκδοση: (2004)

Colorantes naturales
από: Lock Sing de Ugaz, Olga
Έκδοση: (1997)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
από: Stansby, M. E
Έκδοση: (1967)

Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
από: Varnam, Alan H, κ.ά.
Έκδοση: (1995)

La revolución de las vitaminas: 365 tratamientos naturales para prescindir de los medicamentos: a partir de más de 1000 estudios científicos
από: Souccar, Thierry
Έκδοση: (1997)