Obálka

Carotenoides as colorants and vitamin a precursors: technological and nutritional applications

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Bauernfeind, J. Christopher (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Nueva York Academic Press 1981
Edice:	Food Science and Technology
Témata:	CAROTENOIDES Vitamina A COLORANTES EN LOS ALIMENTOS
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Carotenoids: handbook
Autor: Britton, George, a další
Vydáno: (2004)

Carotenoid chemistry and biochemistry
Autor: Britton, George, a další
Vydáno: (1982)

Current aspects of food colorants
Autor: Furia, Thomas E
Vydáno: (1977)

The vitamins
Autor: Sherman, H. C, a další
Vydáno: (1931)

Downstream processing biosurfactants carotenoids
Autor: Fiechter, A
Vydáno: (1996)

Color of foods
Autor: Mackinney, Gordon, a další
Vydáno: (1962)

Vitamins and coenzymes
Autor: Wagner, Arthur, a další
Vydáno: (1964)

El color en alimentos: medidas instrumentales
Vydáno: (1989)

Present knowledge in nutrition
Vydáno: (2001)

Food colorants. Chemical and functional properties
Autor: Socaciu, Carmen
Vydáno: (2007)

Natural colorants for food and nutraceutical uses
Autor: Delgado-Vargas, Francisco, a další
Vydáno: (2003)

Vitamins and coenzymes, part F
Autor: McCormick, Donald B., a další
Vydáno: (1980)

Nutrition: a comprehensive treatise
Autor: Beaton, George H, a další
Vydáno: (1964)

Mechanism and theory in food chemistry
Autor: Wong, Dominic W. S
Vydáno: (1989)

Nutrition
Autor: Chaney, Margaret, a další
Vydáno: (1971)

The chemicals of life: enzimes - vitamins - hormones
Vydáno: (1954)

Nutritional and safety aspects of food processing
Autor: Tannenbaum, Steven R
Vydáno: (1979)

Principles of nutrition
Autor: Wilson, Eva D, a další
Vydáno: (1975)

Food additives: U.S. products, applications, markets
Vydáno: (1995)

Aditivos alimentarios.
Autor: Mateos-Aparicio, Inmaculada
Vydáno: (2017)

Fundamentals of normal nutrition
Autor: Robinson, Corinne H
Vydáno: (1973)

Seafood: effects of technology on nutrition
Autor: Pigott, George M, a další
Vydáno: (1990)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
Autor: Fellows, Peter J.
Vydáno: (2017)

Colour in food: improving quality
Autor: MacDougall, Douglas B.
Vydáno: (2002)

Química de los alimentos
Autor: Badui Dergal, Salvador
Vydáno: (1993)

Most advanced industrial fermentation: technology and industry
Autor: Yamada, K
Vydáno: (1977)

Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
Autor: Jeon, Ike J, a další
Vydáno: (1995)

CRC handbook series in nutrition and food
Autor: Rechcigl, Miloslav
Vydáno: (1978)

Conocimientos actuales sobre nutrición
Vydáno: (2003)

Food Processing Technology.
Autor: Summers, Travis
Vydáno: (2022)

Química y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1960)

Lipid technologies and applications
Autor: Gunstone, Frank D, a další
Vydáno: (1997)

Dietética y nutrición
Autor: Holtmeier, Hans Jürgen
Vydáno: (1981)

Fundamentos de ciencia alimentaria
Autor: Vargas Oviedo, Wenceslao
Vydáno: (1984)

Separation of functional molecules in food by membrane technology.
Vydáno: (2019)

Starch in food: structure, function and applications
Autor: Eliasson, Ann-Charlotte
Vydáno: (2004)

Colorantes naturales
Autor: Lock Sing de Ugaz, Olga
Vydáno: (1997)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
Autor: Stansby, M. E
Vydáno: (1967)

Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
Autor: Varnam, Alan H, a další
Vydáno: (1995)

La revolución de las vitaminas: 365 tratamientos naturales para prescindir de los medicamentos: a partir de más de 1000 estudios científicos
Autor: Souccar, Thierry
Vydáno: (1997)