Carotenoides as colorants and vitamin a precursors: technological and nutritional applications

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Bauernfeind, J. Christopher (Автор)
Формат:
Язык:английский
Опубликовано: Nueva York Academic Press 1981
Серии:Food Science and Technology
Предметы:
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!