Pomeranz, Y., & Meloan, C. E. (1978). Food analysis: Theory and practice. AVI.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Pomeranz, Yeshajahu, und Clifton E. Meloan. Food Analysis: Theory and Practice. Westport: AVI, 1978.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Pomeranz, Yeshajahu, und Clifton E. Meloan. Food Analysis: Theory and Practice. AVI, 1978.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.