Woodroof, J. G., & Luh, B. S. (1986). Commercial fruit processing (2a. ed.). Avi.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Woodroof, Jasper Guy, und Bor Shiun Luh. Commercial Fruit Processing. 2a. ed. Westport: Avi, 1986.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Woodroof, Jasper Guy, und Bor Shiun Luh. Commercial Fruit Processing. 2a. ed. Avi, 1986.
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