Holdsworth, S. D. (1988). Conservación de frutas y hortalizas. Acribia.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Holdsworth, S. D. Conservación De Frutas Y Hortalizas. Zaragoza: Acribia, 1988.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Holdsworth, S. D. Conservación De Frutas Y Hortalizas. Acribia, 1988.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.