Tecnología de congelación de frutas y hortalizas y sus perspectivas de desarrollo

Conservación de frutas y hortalizas
nork: Southgate, David
Argitaratua: (1992)

Conservación de frutas y hortalizas
nork: Holdsworth, S. D
Argitaratua: (1988)

Elaboración artesanal de frutas y hortalizas
nork: Donath, Erhard, et al.
Argitaratua: (1992)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
nork: Herrmann, Karl
Argitaratua: (1977)

Curso tecnología de postcosecha de frutas y hortalizas
Argitaratua: (1988)

Elaboración de frutas y hortalizas
nork: Meyer, Marco R.
Argitaratua: (1989)

Hortalizas, frutas y plantas comestibles
nork: Peel, Lucy
Argitaratua: (2005)

Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas
nork: Oria Almudí, Rosa Pilar
Argitaratua: (2008)

Conservación casera de frutas y hortalizas
nork: Studer, Arnold, et al.
Argitaratua: (1996)

Registros, limites máximos de residuos y carencia de pesticidas para frutas y hortalizas de exportación temporada 1988-1989
nork: González Rodríguez, Roberto Hernán
Argitaratua: (1988)

Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas
nork: Thompson, A. K
Argitaratua: (2003)

Fisiología de la postrecolección, manejo y utilización de frutas y hortalizas tropicales y subtropicales
nork: Pantastico, E. B.
Argitaratua: (1979)

Fisiología de la postrecolección, manejo y utilización de frutas y hortalizas tropicales y subtropicales
nork: Pantastico, E. B.
Argitaratua: (1979)

Frutas y verduras
nork: Duckworth, Ronald Barrett
Argitaratua: (1968)

Microbiology of frozen foods
nork: Robinson, R. K
Argitaratua: (1985)

Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala
nork: Leach, M, et al.
Argitaratua: (1964)

Frigoconservación y manejo: frutas, flores y hortalizas
nork: Molinas Ferrer, María Luisa, et al.
Argitaratua: (1970)

Residuos de pesticidas en frutas y hortalizas de exportación
nork: González Rodríguez, Roberto Hernán
Argitaratua: (1991)

Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala
nork: Leach, M, et al.
Argitaratua: (1964)

Estudios de mercados de exportación de: frutas y hortalizas congeladas
Argitaratua: (1981)

Estudio de mercados de exportación de: frutas y hortalizas deshidratadas
Argitaratua: (1981)

Frutales y hortalizas: erradicación de elementos hostiles
nork: Capdevila Batlles, José
Argitaratua: (1981)

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
nork: Wiley, Robert C
Argitaratua: (1997)

Industrialización casera de frutas y hortalizas
nork: Lacerca, Alberto M
Argitaratua: (1987)

Técnicas de producción hortícola en el sur de Chile: para profesionales y técnicos del área agropecuaria
Argitaratua: (2009)

Almacenamiento comercial de frutas, legumbres, y existencias de floristerías y viveros
nork: Hardenburg, Robert E, et al.
Argitaratua: (1988)

Técnicas de producción hortícola en el sur de Chile: para pequeños productores de la agricultura familiar campesina
Argitaratua: (2009)

Manejo post cosecha de frutas y hortalizas de exportación
nork: Krarup Hjort, Christian Frederik, et al.
Argitaratua: (1971)

Frutas, legumbres y hortalizas frescas de origen tropical y de fuera de temporada: estudio de determinados mercados europeos
Argitaratua: (1987)

Cultivo de hortalizas
nork: Giaconi Maillard, Vicente
Argitaratua: (1976)

Histórico de precios y volúmenes comercializados. Período 1995-1999
Argitaratua: (2000)

Ensayos supervisados sobre degradación y límites máximos de residuos de pesticidas en frutas y hortalizas de exportación
nork: González Rodríguez, Roberto Hernán
Argitaratua: (1988)

Post-recolección de hortalizas
nork: Namesny Vallespir, Alicia
Argitaratua: (1999)

Procesado de hortalizas
nork: Arthey, David, et al.
Argitaratua: (1992)

Manual del exportador hortofrutícola 88-89
Argitaratua: (1988)

Hortalizas congeladas para la provincia de Valdivia
Argitaratua: (1999)