Azala

Guía moderna para una buena nutrición

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Scheider, William L (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Ciudad de México McGraw-Hill 1987
Gaiak:	Nutrición Alimentos > Investigaciones Composición de los alimentos
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Nutrición para educadores
nork: Mataix Verdú, José, et al.
Argitaratua: (2005)

Nutrición
nork: Tagle, María Angélica
Argitaratua: (1980)

Nutrición 73
nork: Tagle, María Angélica
Argitaratua: (1973)

Análisis moderno de los alimentos
nork: Hart, F. Leslie, et al.
Argitaratua: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
nork: Lewis, Michael J
Argitaratua: (1993)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Argitaratua: (2019)

Food materials science and engineering
nork: Bhandari, Bhesh, et al.
Argitaratua: (2012)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
nork: Osborne, D. R., et al.
Argitaratua: (1986)

Microbiology of foods and food processing
nork: Nickerson, John T. R., et al.
Argitaratua: (1972)

Physical chemistry of foods
nork: Schwartzberg, Henry G, et al.
Argitaratua: (1992)

Alimentos: composición y propiedades
nork: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Argitaratua: (2000)

Química de los alimentos
nork: Badui Dergal, Salvador
Argitaratua: (1993)

Química de los alimentos
nork: Belitz, Hans Dieter, et al.
Argitaratua: (1988)

The stability and shelf-life of food
nork: Kilcast, David, et al.
Argitaratua: (2000)

Elementary food science
nork: Nickerson, John T. R., et al.
Argitaratua: (1976)

Starch in food: structure, function and applications
nork: Eliasson, Ann-Charlotte
Argitaratua: (2004)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
nork: Weaver, Connie
Argitaratua: (1996)

Introducción a la nutrición y el metabolismo
nork: Bender, David A
Argitaratua: (1993)

Microstructural principles of food processing and engineering
nork: Aguilera, José Miguel, et al.
Argitaratua: (1999)

Química de los alimentos
nork: Fennema, Owen R
Argitaratua: (2008)

Trace minerals in foods
nork: Smith, Kenneth Thomas
Argitaratua: (1988)

Handbook of food enzymology
nork: Whitaker, John R, et al.
Argitaratua: (2003)

Fundamentos de biotecnología de los alimentos
nork: Lee, Byong H
Argitaratua: (2000)

Chemical and functional properties of food saccharides
nork: Tomasik, Piotr
Argitaratua: (2004)

Nutrición: conceptos básicos y aplicaciones
nork: Scheider, William L
Argitaratua: (1985)

La nutrición en el antiguo Perú
nork: Antúnez de Mayolo, Santiago Erik
Argitaratua: (1981)

Fundamentos de nutrición
nork: Muzzo B., Santiago, et al.
Argitaratua: (1974)

Sensory evaluation techniques
nork: Meilgaard, Morten, et al.
Argitaratua: (1999)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
nork: Singh, R. Paul, et al.
Argitaratua: (2009)

Manual de nutrición y metabolismo
nork: Bellido Guerrero, Diego, et al.
Argitaratua: (2006)

Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
nork: Baianu, Ion C
Argitaratua: (1992)

Valor nutricional de preparaciones culinarias habituales en Chile: medidas caseras y su equivalencia en porciones de la pirámide alimentaria
nork: Urteaga R., Carmen, et al.
Argitaratua: (1997)

Valor nutritivo de los alimentos
nork: Fisher, Patty
Argitaratua: (1972)

The Maillard reaction in foods and nutrition
nork: Waller, George, et al.
Argitaratua: (1983)

Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos
nork: Rivero Urgell, Montserrat, et al.
Argitaratua: (2004)

Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
Argitaratua: (2000)

Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos
nork: Bender, Arnold Eric
Argitaratua: (1994)

Advances in food research
nork: Mrak, Emil Marcel, et al.
Argitaratua: (1948)

Conocimientos actuales sobre nutrición
Argitaratua: (2003)

Dietética y nutrición
nork: Holtmeier, Hans Jürgen
Argitaratua: (1981)