Southgate, D. (1992). Conservación de frutas y hortalizas (3a. ed.). Acribia.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Southgate, David. Conservación De Frutas Y Hortalizas. 3a. ed. Zaragoza: Acribia, 1992.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Southgate, David. Conservación De Frutas Y Hortalizas. 3a. ed. Acribia, 1992.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.