Southgate, D. (1992). Conservación de frutas y hortalizas (3a. ed.). Acribia.
Chicago-viite (17. p.)Southgate, David. Conservación De Frutas Y Hortalizas. 3a. ed. Zaragoza: Acribia, 1992.
MLA-viite (9. p.)Southgate, David. Conservación De Frutas Y Hortalizas. 3a. ed. Acribia, 1992.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.