Southgate, D. (1992). Conservación de frutas y hortalizas (3a. ed.). Acribia.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Southgate, David. Conservación De Frutas Y Hortalizas. 3a. ed. Zaragoza: Acribia, 1992.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Southgate, David. Conservación De Frutas Y Hortalizas. 3a. ed. Acribia, 1992.
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