Kansikuva

Food microbiology

Näytä muut versiot (1)

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Frazier, William Canoll (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	Nueva York McGraw-Hill 1958
Aiheet:	Microbiología alimentaria Industria alimentaria > Aspectos sanitarios Alimentos > Conservación > Contaminación Enfermedades de origen alimentario > ETA (Enfermedad de transmisión alimentaria) Intoxicación por alimentos
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Food microbiology
Tekijä: Frazier, William Canoll
Julkaistu: (1967)

Microbiología de los alimentos
Tekijä: Frazier, William Canoll
Julkaistu: (1976)

Microbiología de los alimentos
Tekijä: Frazier, William Canoll
Julkaistu: (1962)

Microbiología de los alimentos
Tekijä: Frazier, William Canoll, et al.
Julkaistu: (1993)

Microbiología de los alimentos
Tekijä: Adams, M. R, et al.
Julkaistu: (1997)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
Tekijä: Bell, Chris, et al.
Julkaistu: (2005)

Microbiología alimentaria
Tekijä: Bourgeois, C. M
Julkaistu: (1994)

Sanidad alimentaria
Tekijä: Roberts, Howard R
Julkaistu: (1986)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Julkaistu: (1962)

Modern food microbiology
Tekijä: Jay, James M, et al.
Julkaistu: (2005)

Microbiological quality of foods
Tekijä: Slanetz, L. W, et al.
Julkaistu: (1963)

Modern food microbiology
Tekijä: Jay, James M
Julkaistu: (1978)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Tekijä: Roller, Sibel
Julkaistu: (2003)

Microbiología e higiene de los alimentos
Tekijä: Hayes, P. R
Julkaistu: (1993)

Predictive microbiology in foods
Tekijä: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
Julkaistu: (2013)

Food microbiology
Tekijä: Rose, Anthony H
Julkaistu: (1983)

Microbiology of fermented foods
Tekijä: Wood, Brian J. B
Julkaistu: (1985)

Los alimentos y sus riesgos
Julkaistu: (1963)

Microbiology and Technology of Fermented Foods
Tekijä: Hutkins, Robert W
Julkaistu: (2006)

The microbiology of foods
Tekijä: Tanner, Fred Wilbur
Julkaistu: (1944)

Food and bio process engineering: dairy technology
Tekijä: Kessler, Heinz-Gerhard
Julkaistu: (2002)

Conservación por el frío
Tekijä: Monvoisin, Alexandre
Julkaistu: (1953)

Microorganisms in foods
Julkaistu: (1974)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Julkaistu: (1994)

Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
Julkaistu: (1979)

Fundamentals of food freezing
Tekijä: Desroiser, Norman, et al.
Julkaistu: (1977)

Food analysis
Julkaistu: (2010)

Microbiología moderna de los alimentos
Tekijä: Jay, James M, et al.
Julkaistu: (2009)

Brock: biología de los microorganismos
Tekijä: Madigan, Michael T.
Julkaistu: (2004)

Brock: biología de los microorganismos
Tekijä: Madigan, Michael T.
Julkaistu: (2004)

Food texture
Tekijä: Matz, Samuel A.
Julkaistu: (1962)

Handbook of food engineering practice
Tekijä: Valentas, Kenneth J, et al.
Julkaistu: (1997)

Microbiology of frozen foods
Tekijä: Robinson, R. K
Julkaistu: (1985)

Concentration and drying of food
Tekijä: MacCarthy, Diarmuid
Julkaistu: (1986)

Microbial food poisoning
Tekijä: Eley, Adrian R
Julkaistu: (1992)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Tekijä: Hersom, A. C, et al.
Julkaistu: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Tekijä: Baumgartner, J. G, et al.
Julkaistu: (1956)

Enzymes in food processing
Tekijä: Reed, Gerald, et al.
Julkaistu: (1966)

Recent advances in food science
Tekijä: Hawthorn, John, et al.
Julkaistu: (1962)

Industrialization of indigenous fermented foods
Tekijä: Steinkraus, Keith H
Julkaistu: (1989)