Cenzano, I., Vicente, J. M., & Madrid Vicente, A. (1993). Nuevo manual de industrias alimentarias. AMV.
Cita Chicago (17th ed.)Cenzano, I., J. M. Vicente, i Antonio Madrid Vicente. Nuevo Manual De Industrias Alimentarias. Madrid: AMV, 1993.
Cita MLA (9th ed.)Cenzano, I., et al. Nuevo Manual De Industrias Alimentarias. AMV, 1993.
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