Fennema, O. R. (1993). Química de los alimentos. Acribia.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Fennema, Owen R. Química De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1993.
Цитирование MLA (9-е изд.)Fennema, Owen R. Química De Los Alimentos. Acribia, 1993.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.