Ott, D. B. (1992). Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos. Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)Ott, Dana B. Manual De Laboratorio De Ciencia De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1992.
Cita MLA (9th ed.)Ott, Dana B. Manual De Laboratorio De Ciencia De Los Alimentos. Acribia, 1992.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.