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Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Ott, Dana B. (autora)
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	Zaragoza Acribia 1992
Fáttát:	Alimentos Análisis
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Análisis de los nutrientes de los alimentos
Dahkki: Osborne, D. R., et al.
Almmustuhtton: (1986)

Química de los alimentos
Dahkki: Belitz, Hans Dieter, et al.
Almmustuhtton: (1988)

Biochemistry of foods
Dahkki: Eskin, Neason Akivah Michael
Almmustuhtton: (1990)

Methods in food analysis: physical, chemical and instrumental methods of analysis
Dahkki: Joslyn, Maynard A
Almmustuhtton: (1970)

Methods of analysis of food components and additives
Dahkki: Ötles, Semih
Almmustuhtton: (2005)

Analysis of food contaminants
Dahkki: Gilbert, John
Almmustuhtton: (1984)

Developments in food analysis techniques-1
Dahkki: King, R. D
Almmustuhtton: (1978)

Química de los alimentos
Dahkki: Fennema, Owen R
Almmustuhtton: (1993)

Química de los alimentos
Dahkki: Fennema, Owen R
Almmustuhtton: (2000)

Métodos modernos de análisis de alimentos.
Dahkki: Maier, Hans Gerhard
Almmustuhtton: (1981)

Química de alimentos: manual de laboratorio
Dahkki: Miller, Dennis D.
Almmustuhtton: (2001)

Principles of food science
Dahkki: Fennema, Owen R
Almmustuhtton: (1976)

Fundamentos de la ciencia de los alimentos
Dahkki: Vaclavik, Vickie A, et al.
Almmustuhtton: (1998)

Análisis químico de los alimentos y aseguramiento de la calidad
Dahkki: Cárdenas Quezeda, Zully, et al.
Almmustuhtton: (2002)

Derecho de alimentos
Dahkki: Vodanovic Haklicka, Antonio
Almmustuhtton: (1994)

Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
Dahkki: Baianu, Ion C
Almmustuhtton: (1992)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Dahkki: Schmidt-Hebbel, Hermann
Almmustuhtton: (1973)

Valor nutritivo de los alimentos
Dahkki: Fisher, Patty
Almmustuhtton: (1972)

Composición química de los alimentos por porción
Almmustuhtton: (2000)

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
Dahkki: Matissek, Reinhard, et al.
Almmustuhtton: (1998)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
Dahkki: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Almmustuhtton: (2001)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Dahkki: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Almmustuhtton: (1985)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Dahkki: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Almmustuhtton: (1974)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Dahkki: Schmidt-Herbel, Hermann, et al.
Almmustuhtton: (1979)

Manual de envasado de alimentos
Dahkki: Paine, Frank A., et al.
Almmustuhtton: (1994)

Escasez mundial de alimentos y materias primas
Dahkki: Orrego Vicuña, Francisco
Almmustuhtton: (1977)

Alimentos: composición y propiedades
Dahkki: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Almmustuhtton: (2000)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
Dahkki: Pearson, David
Almmustuhtton: (1998)

Toxicología de los alimentos
Dahkki: Lindner, Ernst
Almmustuhtton: (1995)

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
Dahkki: Earle, R. L
Almmustuhtton: (1988)

Conservación de alimentos
Dahkki: Desrosier, Norman W
Almmustuhtton: (1993)

La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
Dahkki: Anzaldúa-Morales, Antonio
Almmustuhtton: (1994)

Operaciones en la industria de alimentos y en la agroindustria. Teoría y práctica
Dahkki: Ceballos Peñaloza, Adela María
Almmustuhtton: (2016)

Manejo de los alimentos
Dahkki: Jamieson, Michael, et al.
Almmustuhtton: (1975)

Temas en tecnología de alimentos
Dahkki: Lajolo, Franco Maria, et al.
Almmustuhtton: (1998)

Textura de los alimentos: medida y percepción
Dahkki: Rosenthal, Andrew J
Almmustuhtton: (2001)

Aplicaçóes da topologia á análise
Dahkki: Hönig, Chaim Samuel
Almmustuhtton: (1976)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
Dahkki: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Almmustuhtton: (1994)

Los aditivos en los alimentos
Dahkki: Madrid Vicente, Antonio
Almmustuhtton: (1992)

La cocina y los alimentos. Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida.
Dahkki: McGee, Harold
Almmustuhtton: (2007)